Blanc De Poulet Au Vin Rouge : Un DéLice Simple Et Rapide
Ingrédients :
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 1 bouteille de vin rouge
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Coupez le poulet en morceaux.
- Épluchez et coupez l'oignon, les carottes et le céleri en dés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou une grande poêle.
- Faites dorer les morceaux de poulet à feu moyen.
- Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 5 minutes.
- Versez le vin rouge et ajoutez le bouquet garni.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Servez chaud avec des pommes de terre ou des pâtes.
Recette blanc de poulet au vin rouge : un plat convivial et savoureux
Si vous êtes à la recherche d'un plat convivial et savoureux, cette recette de blanc de poulet au vin rouge est faite pour vous. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et vous permettra de régaler vos invités.
Ingrédients :
- 1 poulet entier
- 1 bouteille de vin rouge
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Coupez le poulet en morceaux.
- Épluchez et coupez l'oignon, les carottes et le céleri en dés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou une grande poêle.
- Faites dorer les morceaux de poulet à feu moyen.
- Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 5 minutes.
- Versez le vin rouge et ajoutez le bouquet garni.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Servez chaud avec des pommes de terre ou des pâtes.
Conclusion :
Cette recette de blanc de poulet au vin rouge est un plat convivial et savoureux qui ne manquera pas de plaire à vos invités. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et vous permettra de régaler vos papilles.
Recette blanc de poulet vin rouge : un plat convivial et savoureux
La recette blanc de poulet vin rouge est un plat traditionnel français qui se compose de poulet mijoté dans une sauce au vin rouge. C'est un plat réconfortant et convivial, parfait pour les soirées d'hiver.
Les ingrédients pour la recette
Pour préparer la recette blanc de poulet vin rouge, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 poulet fermier coupé en morceaux
- 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- 200 g de lardons fumés
- 2 carottes coupées en rondelles
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
La préparation de la recette
La préparation de la recette blanc de poulet vin rouge est très simple.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte en fonte.
- Faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Ajoutez les lardons, les carottes, les oignons et l'ail. Faites revenir quelques minutes.
- Versez le vin rouge, le bouquet garni, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Les accompagnements pour la recette
La recette blanc de poulet vin rouge peut être accompagnée de pommes de terre vapeur, de pâtes fraîches ou de riz.
Les variantes de la recette
Il existe de nombreuses variantes de la recette blanc de poulet vin rouge.
- Vous pouvez ajouter des champignons de Paris à la préparation.
- Vous pouvez remplacer le vin rouge par du vin blanc.
- Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne à la sauce.
Les astuces pour réussir la recette
Voici quelques astuces pour réussir la recette blanc de poulet vin rouge :
- Utilisez un poulet fermier pour une viande plus savoureuse.
- Choisissez un vin rouge de Bourgogne de bonne qualité.
- Ne faites pas bouillir le vin rouge, car cela lui ferait perdre ses arômes.
- Laissez mijoter la sauce pendant au moins 1 heure pour qu'elle ait le temps de développer ses saveurs.
Les bienfaits de la recette
La recette blanc de poulet vin rouge est un plat sain et équilibré. Le poulet est une viande maigre riche en protéines. Le vin rouge contient des antioxydants qui sont bénéfiques pour la santé. Les légumes apportent des vitamines et des minéraux.
Les occasions pour déguster la recette
La recette blanc de poulet vin rouge peut être dégustée en toutes occasions. C'est un plat idéal pour les repas de famille, les déjeuners entre amis ou les soirées d'hiver.
Les avis des internautes
La recette blanc de poulet vin rouge est un plat très apprécié des internautes. Voici quelques avis :
- "Cette recette est un vrai délice ! Le poulet est tendre et la sauce est savoureuse."
- "J'ai réalisé cette recette pour un repas de famille et tout le monde s'est régalé."
- "Cette recette est facile à préparer et le résultat est bluffant."
Conclusion
La recette blanc de poulet vin rouge est un plat convivial et savoureux qui ravira vos papilles. C'est un plat simple à préparer et qui peut être adapté à vos goûts. Alors n'hésitez pas à l'essayer !
Découvrez notre délicieuse recette de blanc de poulet au vin rouge, un plat mijoté irrésistible aux saveurs riches et savoureuses.
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