Comment RéAliser De DéLicieuses Cuisses De Poulet RôTies Au Four ?
Accueillir les cuisses de poulet dorées et croustillantes dans votre four : Un guide étape par étape
Ingrédients :
- Cuisses de poulet (de préférence biologiques ou élevées en plein air)
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes et épices (facultatif)
Étapes :
1. Préchauffer le four et assaisonner les cuisses de poulet
- Préchauffez votre four à 200°C (180°C convection).
- Assaisonnez généreusement les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
- Vous pouvez également ajouter des herbes et des épices de votre choix, comme le thym, le romarin ou le paprika.
2. Arrosage à l'huile d'olive
- Versez un filet d'huile d'olive sur les cuisses de poulet et utilisez vos mains pour bien les enrober.
- Cela aidera à créer une croûte dorée et croustillante.
3. Placer les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
- Placez les cuisses de poulet sur la plaque de cuisson, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
4. Cuire au four
- Enfournez les cuisses de poulet pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur.
- La peau doit être dorée et croustillante, tandis que la viande doit être tendre et juteuse.
5. Vérifier la cuisson
- Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse d'une cuisse de poulet.
- La température interne doit atteindre 74°C (165°F) pour une cuisson sûre.
6. Laisser reposer
- Une fois les cuisses de poulet cuites, sortez-les du four et laissez-les reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
- Cela permettra à la viande de se détendre et aux jus de se redistribuer.
7. Servir et savourer
- Servez les cuisses de poulet avec vos accompagnements préférés, comme des pommes de terre rôties, du riz ou une salade verte.
- Bon appétit !
Conseils supplémentaires :
- Pour une peau extra croustillante, faites cuire les cuisses de poulet sur une grille surélevée placée sur une plaque de cuisson.
- Vous pouvez également ajouter des légumes-racines ou des pommes de terre à la plaque de cuisson pour une cuisson simultanée.
- Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez couper dans la partie la plus épaisse d'une cuisse de poulet et vérifier si les jus sont clairs.
Conclusion
Cuire des cuisses de poulet au four est un jeu d'enfant qui vous permettra d'obtenir un dîner délicieux et nutritif en toute simplicité. Alors, allumez votre four et préparez-vous à savourer ces cuisses de poulet dorées et croustillantes, accompagnées de vos accompagnements préférés.
