DéLicieuse Recette De Haut De Cuisse De Poulet DéSosséS : Fondante Et Savoureuse
La recette de haut de cuisse de poulet désossé qui va révolutionner vos repas !
Vous en avez assez des hauts de cuisse de poulet secs et sans saveur ? Cette recette va changer votre façon de cuisiner cette délicieuse viande ! Nous avons rassemblé les meilleures techniques et astuces pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Les secrets d'un haut de cuisse de poulet désossé parfait
Cuisiner un haut de cuisse de poulet désossé peut sembler difficile, mais avec les bons conseils, c'est un jeu d'enfant. Voici quelques erreurs courantes à éviter :
- Ne pas dénerver la viande correctement : Les nerfs peuvent rendre la viande dure et filandreuse. Assurez-vous de les enlever avec soin avant la cuisson.
- Cuire à trop haute température : Cela peut brûler l'extérieur de la viande tout en laissant l'intérieur cru. Faites cuire à feu doux et lentement pour une tendreté optimale.
- Négliger les marinades : Mariner le poulet avant la cuisson le parfumera et le rendra plus juteux.
Notre recette de haut de cuisse de poulet désossé
Ingrédients :
- 4 hauts de cuisse de poulet désossés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol.
- Badigeonnez le mélange d'épices sur les hauts de cuisse de poulet.
- Placez les hauts de cuisse dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
Conclusion
Avec cette recette de haut de cuisse de poulet désossé, vous pourrez savourer des repas tendres, juteux et savoureux. En évitant les erreurs courantes et en suivant nos conseils, vous deviendrez un maître dans l'art de cuisiner ce délicieux morceau de viande.
Recette Haut Cuisse de Poulet Désossé : Un Délice Facile à Réaliser
Les Ingrédients Nécessaires
Pour préparer cette recette savoureuse, vous aurez besoin de :
- 1 kg de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 verre de bouillon de poulet
La Marinade
Dans un grand bol, mélanger les hauts de cuisse de poulet avec l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Bien enrober les morceaux de poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, voire toute une nuit.
La Cuisson
Chauffer une cocotte ou une poêle à feu moyen. Ajouter les hauts de cuisse de poulet marinés et les faire dorer sur toutes les faces. Une fois dorés, verser le bouillon de poulet dans la cocotte et porter à ébullition.
Le Mijot
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre. Arroser régulièrement les hauts de cuisse avec le jus de cuisson.
Les Accompagnements
Cette recette de haut cuisse de poulet désossé peut être accompagnée d'une variété de garnitures, telles que :
- Du riz pilaf
- Des pommes de terre rôties
- Des haricots verts sautés
- Une salade de tomates et d'oignons
Un Délice Fondant
Grâce à la marinade et au mijot, les hauts de cuisse de poulet désossés deviennent tendres et fondants, avec une saveur riche et parfumée.
Un Plat Pratique
La recette de haut cuisse de poulet désossé est idéale pour les repas en famille ou entre amis, car elle est facile à préparer et peut être adaptée aux goûts de chacun.
Une Alternative Santé
Les hauts de cuisse de poulet désossés sont une excellente source de protéines et de vitamines, et ils sont moins gras que d'autres parties du poulet.
Un Plat Économique
Cette recette est également très économique, car les hauts de cuisse de poulet sont souvent moins chers que d'autres morceaux de poulet.
Un Gain de Temps
La marinade peut être préparée à l'avance, ce qui vous permet de gagner du temps lors de la préparation du repas.
Découvrez notre recette savoureuse et facile de haut de cuisse de poulet désossé, idéale pour un repas savoureux et moelleux.
Comments
Post a Comment