Escalopes De Poulet Rapides : PrêTes En Un Temps Record

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Vous cherchez un repas rapide et facile à préparer ? Ne cherchez pas plus loin que l'escalope de poulet ! Cette viande polyvalente peut être cuite de nombreuses façons, ce qui en fait un excellent choix pour les soirs de semaine chargés.

La cuisson de l'escalope de poulet peut sembler intimidante, mais ce n'est pas forcément le cas. Avec les bonnes techniques, vous pouvez préparer une délicieuse escalope de poulet en quelques minutes. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :

• Choisissez des escalopes de poulet fines et uniformes. Cela permettra de garantir une cuisson uniforme.
• Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
• Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
• Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites-y dorer les escalopes de poulet de chaque côté.
• Baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les escalopes soient cuites à cœur.
• Laissez reposer les escalopes de poulet pendant quelques minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer, ce qui donnera une viande plus tendre et plus juteuse.

Recette avec escalope de poulet rapide : un repas savoureux et pratique

Introduction

Les escalopes de poulet sont des morceaux de poulet fins et tendres qui se prêtent à de nombreuses préparations rapides et savoureuses. Voici une recette simple et efficace pour concocter un délicieux repas en un rien de temps.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 escalopes de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 oignon émincé
• 1 gousse d'ail écrasée
• 100 ml de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de thym
• Sel et poivre

Préparation

1. Faire revenir les escalopes

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Saisissez les escalopes de poulet à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

2. Faire revenir les légumes

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter le bouillon et la crème

Versez le bouillon de volaille dans la poêle et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Ajoutez la crème fraîche et remuez.

[Image de escalope de poulet dorée dans une poêle] Alt : Escalopes de poulet saisies

4. Remettre les escalopes

Remettez les escalopes de poulet dans la poêle et laissez-les cuire dans la sauce pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à travers.

5. Assaisonner

Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez du thym pour une touche aromatique.

6. Servir

Servez les escalopes de poulet avec la sauce et vos accompagnements préférés, comme des pommes de terre vapeur, du riz ou des haricots verts.

Conseils

• Pour des escalopes encore plus tendres, faites-les mariner dans un mélange de lait et d'épices pendant quelques heures avant la cuisson.
• Vous pouvez varier les épices selon vos goûts. Essayez le paprika, le cumin ou le gingembre.
• Si vous n'avez pas de bouillon de volaille, vous pouvez utiliser de l'eau avec un cube de bouillon de volaille dissous.

Conclusion

Cette recette d'escalope de poulet rapide est un excellent moyen de préparer un repas délicieux et équilibré en quelques minutes. Elle est parfaite pour les soirs de semaine chargés ou lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner. Bon appétit !

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Découvrez notre recette d'escalope de poulet rapide et savoureuse pour un repas équilibré et prêt en un rien de temps.